SCOPERTA NEL SAHARA

LA PIU’ ANTICA LATTERIA

La più antica lavorazione del latte risale al Sesto Millennio avanti Cristo, e la sua nascita ebbe luogo nel deserto del Sahara.

Nella regione del Tadrart Acacus, che si trova nella Libia sud-occidentale, lo scavo di un riparo sotto roccia, ha portato alla sensazionale scoperta della prima testimonianza africana della lavorazione del latte ed una serie importante di dati  sulla vita dei popoli che abitarono l’area prima che questa si tramutasse in deserto.

La notizia è stata fornita dalla rivista “Archeologia Viva”, assieme ad i risultati del progetto guidato dal professor Savino Di Lernia, noto archeologo dell’Università La Sapienza di Roma e dal suo collega  Richard Evershed dell’Ateneo di Bristol, che sono coloro che hanno guidato il team che ha portato alla luce i resti della plurimillenaria latteria.